🌺Pura vidaaaa 🌞✨
Le mot le plus entendu au Costa Rica... et sûrement le plus ressenti aussi 💛

On pensait que Pura vida, c’était juste une jolie expression.
Un truc qu’on dit pour faire comme les locaux.
Mais en fait, non 🇨🇷

C’est une façon de respirer, d’accueillir le moment, de sourire sans raison, de vivre sans courir…

C’est un « tout va bien » même quand c’est pas parfait.
C’est un « je suis là, et c’est déjà beaucoup »

C’est quand t’as plus de batterie mais que t’as la paix intérieure.

C’est quand t’es trempée par la pluie tropicale mais tu ris quand même.

C’est quand t’as une copine qui te suit dans toutes tes idées, même les plus folles.
Bref, Pura vida, c’est nous. souriantes et pleine de gratitude

Pura vida, en espagnol, ça veut dire « vie pure »... mais ici au Costa Rica, c’est bien plus que ça, c’est un mantra, une philosophie de vie, un état d’esprit léger et reconnaissant.
Costa Rica, merci pour ce rappel essentiel.
Pura vida de tout notre cœur 🌞

Et toi, tu adoptes la PURA VIDA ?
Ils en parlent mieux que moi…
Des étoiles dans les yeux, des souvenirs plein le cœur, et un seul mot qui revient : incroyable 💥

La Colombie nous a retourné (dans le bon sens hein 😅) C’était fou 🔥 

La beauté, l’émotion brut, la magie du groupe, et l’intensité de la Colombie ⚡️

Parfois, partir c’est revenir différent 💛
Dans ce réel, ce sont leurs mots, leurs ressentis. Leur vérité… 

Sur cette aventure humaine rare… Un voyage au cœur de la Colombie… et au fond d’eux-mêmes… 

Merci à ce groupe d’avoir dit oui à l’inconnu, et d’avoir vibré si fort ensemble ✨

Je vous aime ma Team numéro 1 

PS: Suite à un désistement, il reste une place pour le voyage en Colombie du 29 août au 11 septembre… Peut-être la tienne 🇨🇴

Voyage organisé par @tempocolombia.travel & accompagné par moi !!! 

@guilhem_delcasse @thomas_frng @victorine__angelina @fredo_martin05 @chlo_lvc @katiagrisanzio @caro_inked @menupaulapinto
On est partis à 13, on est revenus 8 tatoués ⚡️
Un palmier chacun, parce qu’on avait pas la place pour un lama !! 

Un voyage qui a dépassé les cartes postales… Des potes, des inconnus, des fous rires et un peu d’audace.
Colombie, t’étais wild 🔥

Un groupe devenu une tribu, un voyage pas comme les autres, et un souvenir gravé dans la peau, comme dans le cœur ❤️‍🔥

La Colombie, t’as laissé une trace - littéralement.
Tu nous as tatoué l’âme autant que la peau… 

Les encrés ! @thomas_frng @victorine__angelina @chlo_lvc @katiagrisanzio @guilhem_delcasse @fredo_martin05 @caro_inked @inkloverstudio

Food & places

Atelier Gourmand Calisson du Roy René

3 avril 2018
Calisson Atelier Aix en provence

Connais tu les calissons ? C’est une douceur provençale d’Aix en Provence. 1 Calisson sur 2 vendu dans le monde est confectionné dans les Ateliers du Roy René.

La légende raconte que le Roy René, Duc D’anjou et Comte de Provence, aurait demandé à son confiseur de réaliser une gourmandise qui donnerait le sourire à sa future promise la Reine Jeanne, de réputation austère. Le jour du mariage cette dernière goûta un petit losange jaune et blanc qui lui esquissa un sourire. Tout le monde demanda au confiseur ce que c’était… Celui-ci répondit « Di Calin Soun » ce sont des câlins… Le Calisson était née.

Un Calisson d’Aix en Provence est protégé par une IGP (Indication Géographique Protégée). Une gourmandise qui répond à des critères de composition, d’origine des produits et de lieu de fabrication.

Un Calisson est une confiserie en forme de petit losange jaune et blanc composé de 3 couches. Un glaçage royal blanc d’oeuf et sucre glace, la partie principale amande & fruits confits et une feuille d’ostie. Le Calisson est donc un produit 100 % sans gluten.

J’ai participé avec plaisir à un Atelier Fabrication Calisson du Roy René. Le rendez-vous est donné dans la boutique au coeur du centre ville d’Aix en Provence. Celle-ci s’ouvre sur un atelier. Margaux guide confiseur te racontera tout sur le calisson, son histoire, sa recette et ses secrets de fabrication. Enfile le tablier d’un confiseur et devient le spécialiste des Calissons le temps d’un Atelier.

Un beau voyage gourmand à travers l’histoire et le patrimoine culinaire provençal. L’Atelier commence par une dégustation, du Calisson traditionnel, aux éditions limitées, hummm tout est bon dans le calisson !! Un Atelier à partager en famille ou entre amis. J’ai adoré ce moment gourmand avec mon papa.

On pèse, on mélange, on broie et on façonne le Calisson à l’aide d’une « calissoneuse »… Une incroyable petite machine artisanale. Quelques minutes au four et les calissons sont prêts… Encore meilleurs à déguster tièdes. L’Atelier se termine en emballant ses jolies douceurs dans une grande boîte à offrir ou à déguster égoïstement si on est trop gourmand !!!

Je ne t’en dirai pas plus, le reste se passe à l’Atelier.

La Fille à l’envers a aimé:

  • L’accueil de Margaux, chaleureuse, dynamique et professionnelle
  • La gourmandise
  • L’histoire
  • La belle boite remplie de calissons à emporter 🙂

Atelier Confiseur Jeudi & Samedi à 10h30 et 14h30 – Durée 1h30 – Boutique Calisson du Roy René – 11 rue Gaston de Saporta – 13090 AIX EN PROVENCE (Tarif: 55 euros / adulte et 35 euros enfant – 18 ans) Sur réservation au 04 42 39 29 82. Calisson Atelier Aix en provence

 

Calisson Atelier Aix en provence

 

Calisson Atelier Aix en provence

 

Calisson Atelier Aix en provence

 

Calisson Atelier Aix en provence

 

Calisson Atelier Aix en provence

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