Lundi 15 janvier : Blue Monday. C’est supposé être le jour le plus déprimant de l’année… 
Je veux du bleu aussi mais celui de Santorin. Nouvel article : 4 jours à la découverte de Santorin 🧿
Mes coups de cœur : 
Hôtels : 
@venussunrisesantorini 
@maison.dalidaz 
Restaurants : 
@vezene 
@qherasantorini 
@karma_greek_restaurant 
@theofanisgrieksrestaurant 
@fico_aperitivo 
Bateau : 
@seascape_santorini 
Et plein de lieux incroyables à découvrir dans l’article. 
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🧿 Partage le aux amoureux de voyages 
#santorini #bluemonday #decouvertesantorin #voyagesantorin #grece #blogueusevoyage
Avec qui je vais aller au resto moi ?! 🤭🙃
Si t’es team célibataire lève la main 👋🏼
Main levée ou non, on est bien d’accord que l’important c’est d’être bien avec soi 🫶🏼
🧡 Partage ce réel si ça te parle ou identifie quelqu’un 
#reelinsta #celibataire #lafillealenvers #dancingqueen #selfcare
Quelle note pour ce petit style d’hiver avec ce manteau en fausse fourrure vert sapin ? 
Je suis souvent en jean baskets mais ça c’était avant mes nouveaux mocassins Dr Martens, je les adore, ils donnent une petite touche so british ! 
Vous en pensez quoi ? 
Voici toutes les réf : 
- Mocassins Dr Martens @hylton_chaussures 
- Short en cuir @thekooples 
- Pull American Vintage @le55_by_sabine 
- Manteau @lpb_lespetitesbombes 
- Bonnet @van_palma 
- Lunettes @tiwiworld 
- Sac @jeromedreyfuss 
#reelmode #tendancemode #lafillealenvers #winterstyle #faussefourrure
CONCOURS : Remporte ton invitation accompagnée pour la soirée du vendredi 19 janvier Passage du désir Marseille avec un tote bag chargé de cadeaux 💜
Lancement de LA grande nouveauté W🫶🏼manizer !! 
A cette occasion j’ai le plaisir de pouvoir inviter 20 personnes avec l’accompagnant de votre choix 
- 1 invitation avec un + 1 à la soirée 
- 1 tote bag rempli de cadeaux :
- 1 mini W🫶🏼manizer 
- 1 lub love&care 
- 1 livre Vive le plaisir f*ck la routine 
- 1 cocktail dînatoire, nombreuses surprises et cadeaux sur place 
Soirée Passage du Désir Marseille aux Terrasses du port - Vendredi 19 janvier de 18h00 à 20h00 
Pour participer :
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Résultat tirage au sort dans quelques jours 🤞🏼
#marseille #invitation #lafillealenvers #bienetreintime #plaisirintime
On est pas toujours sur le même tempo, nos accords sonnent parfois faux … Mais c’est la vie, la vraie avec nos coups de gueule et nos coups de cœur 
Love U 
#filleapapa #monpapa #lienperefille #family

Food & places Recettes

Recette Moelleux aux marrons Corsiglia

6 décembre 2016

La Fille à l’envers est fan de cuisine et de crème de marrons, marrons glacés et compagnie… Elle t’avait parlé il y a quelques temps de l’histoire de la Maison Corsiglia, célèbre confiserie de marrons glacés, qui fête ses 120 ans cette année. Pour lire l’article et découvrir le confiseur, c’est ici « Instant gourmand avec la Maison Corsiglia ». Aujourd’hui c’est Alexandre Corsiglia6 ème génération, qui gère l’entreprise pour le plaisir des gourmands.  La Fille à l’envers a testé la recette du Moelleux aux marrons… A sa manière.

Ingrédients Moelleux:  (pour 10 moules ronds papier)

  • 500 g. de crème de marrons Corsiglia
  • 70 g. de beurre demi-sel
  • 30 g. de crème de soja (ou autre crème végétale)
  • 80 g. de jaunes d’oeufs
  • 60 g. de farine de châtaignes Corsiglia
  • 140 g. de blancs d’oeufs

 

Ingrédients Appareil à torche ou à Mont Blanc:

  • 250 g. crème de marrons Corsiglia
  • 250 g. pâte de marrons Corsiglia
  • Une cuillère à soupe de Rhum
  • Quelques brisures de marrons glacés ou au sirop… Plus si gourmand

recette-gateau-marrons

 

recette-gateau-marrons-glaces

 

recette-moelleux-marrons

Assiette de présentation Ekker

Pour les moelleux, mélanger la crème de marrons avec le beurre en pommade, puis la crème de soja. Ajouter les jaunes d’oeufs et la farine de châtaignes. Monter les blancs en neige, puis les incorporer délicatement à la masse. Dresser dans les moules et cuire à 190° pendant 15 à 20 min (surveiller la cuisson et la coloration). Napper et décorer avec une rosace d’appareil à torche et des brisures de marrons glacés ou au sirop. Bonne dégustation…

Pour commander les produits Corsiglia, rendez-vous sur l’e-shop  ou dans la boutique éphémère.

Maison Corsiglia – 455 chemin de la Vallée 13400 AUBAGNE //  Jusqu’au 30 Décembre du Lundi au Vendredi de 9h00 à 17h00 et les Samedis de 9h30 à 13h00

CORSIGLIA MARRONS GLACES BOUTIQUE

 Ekker concept – Art de la table en plexi – transparent et personnalisable

  • Reply
    Amandine
    30 mars 2017 at 10 h 57 min

    Salut,
    Merci pour la recette, c’est avec plaisir que je vais la tester ! En plus, mes enfants adorent la crème de marrons. Je pourrais préparer ces petites douceurs pour leur goûter.

    • Reply
      Amandine LR
      5 avril 2017 at 8 h 34 min

      Ah super, il faut absolument faire une visite ou commander la crème de marron corsiglia c’est juste parfait en goût

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