Le printemps est là, Pâques et chocolats arrivent très bientôt. Plaisirs et gourmandises, surprises dans le jardin ! Les enfants iront chercher les oeufs, cloches et autres poules cachés. Du chocolat dans les moindres recoins. Les paniers bien remplis, les grands les dégusteront aussi. Des oeufs en couleurs, plaisirs sucrés. Du chocolat tantôt lait, tantôt noir. Des oeufs à croquer, des poules, lapins, et poissons à manger !! (le…
Bonjour Février ! Aujourd’hui c’est la chandeleur… Viens manger ta crêpe à l’Ambassade de Bretagne aux Docks de Marseille. Bon plan : Du 2 au 15 Février la Crêpe au caramel beurre salé est à 1 euro !!! Initiative sympa pour petit goûter breton. L’Ambassade de Bretagne a ouvert ses portes aux Docks de Marseille. Le restaurant est venu se nicher sous d’anciennes voutes en pierre. A l’intérieur, retrouvez l’ambiance…
Chéri(e) si on mangeait une soupe ce soir ? Excellente idée pour affronter le froid et le gris de l’hiver mais aucune envie de passer la soirée en cuisine… La Fille à l’envers aime bien associer des saveurs originales… Voilà une petite recette originale et rapide pour gens pressés du soir !! Un velouté carottes – panais – patate douce. Du lait d’amande pour le côté crémeux,de la…
L’Epiphanie ou l’arrivée des Rois Mages, un journée bien gourmande. Dans le Sud, la star c’est le traditionnel Gâteau des Rois. Une brioche en forme de couronne parée de mille fruits confits, au doux parfum de fleur d’oranger. La fille à l’envers a choisi la Pâtisserie Elyse pour son goûter des Rois. Gâteau des Rois traditionnel avec de délicieux fruits confits d’Apt (et des grains de raisins liquoreux…
Noël c’est déjà demain ! La fille à l’envers vous dévoile sa recette, enfin celle de son Papy, ancien Boulanger Pâtissier. Cette année c’est vous qui faites le dessert !! Avec une recette de génoise toute simple et tellement légére pour ce biscuit roulé traditionnel. Il ne vous restera plus qu’à choisir le parfum à lui donner. Chez moi, c’est crème de marrons-mascarpone, chocolat et marrons glacés Corsiglia.…
Marrons Glacés La Fille à l’envers te parle aujourd’hui de sa visite et dégustation chez Corsiglia, célèbre confiserie qui s’est spécialisée dans les marrons glacés. C ‘est Alexandre Corsiglia qui me reçoit, 6 ème génération dans l’entreprise familiale qui date de 1896. Avec lui, je découvre de vrais passionnés. Ici tout est question d’amour du produit, qualité et respect de fabrication. Alexandre m’améne dans les secrets des ateliers: la…